流通限定品 ！
昨年天花シリーズの兄弟分として新しいブランドとして登場した 萌芽（ほうが）に次ぐ、
鈴木圭副杜氏が山内杜氏として仕込んだシリーズ！
『芽吹 めぶき』の米違い酒こまちの1回火入れ商品が入荷になりました！
「秋田酒こまち」らしいふくらみのある米の味わいと、「AK−1酵母」で醸したやわらかな吟醸香が広がります。
一回火入れのフレッシュ感、すっきりとした後味。
山内流の長期低温発酵によるうまみたっぷりです。
原料米 : 秋田県産 秋田酒こまち（��a.base 特別栽培米）
精米歩合 : 50%
酵母 : AK-1
日本酒度 : -２
酸度 : 1.8
アミノ酸度 : 0.8
アルコール度数 : 15.9%
使用酵母は AK-1。原料米は（株）ａ.ｂａｓｅ様で育てていただいた契約栽培米を使用しております。
単に森谷流で醸したわけではなく、大納川の蔵としての酒造りを踏襲しながら、自分の中で抱いてきた
思いと、森谷杜氏への思いを形にしてみました。
このお酒を造ることで、森谷杜氏からいただいた縁と新たな縁とが繋がり、教えていただいた酒造りの
技も若い蔵人に伝え繋ぐ機会となりました。
若芽色の山々をわたる爽やかな風のような香り、やわらかな米の味わいが広がります。
副杜氏 鈴木 圭
大納川 限定流通ブランド「天 花（てんか）」
令和2年度 秋田県清酒品評会 秋田県産米の部/吟醸の部、両部門で県知事賞受賞。
秋田県産米の部では首席となり味、品質ともに高い評価を得ている酒蔵です。
令和7年全国新酒鑑評会金賞受賞蔵。
大納川天花/萌芽/秋田酒こまち/純米大吟醸/無濾過原酒/1.8L
