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輸入元ファインズ社より引用 単独所有する1級畑「クロ・デ・コルヴェ」からは例年は3つのキュヴェが造られますが、2021年はミルランダージュを収穫できなかったため、1つのキュヴェでリリース。 完熟した果実由来の肉厚さがあり、しっかりとした骨格。複雑で、ふかみがあり、タンニンはドライ。 長期熟成が期待できる秀逸なワイン。ワインラヴァー垂涎の1本です。 ドメーヌはアンリ・フレデリック・ロック氏によって1988年に設立されました。 創立当初はヴォーヌ・ロマネに設立されたが、1989年にニュイ・サン・ジョル ジュの街中に移設し、プレモーには樽貯蔵庫を開設しました。 古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を見事に復活させました。 今ではビオ系ワインの代表格となっています。 アンリ・フレデリック・ロック氏曰く、「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」と、このいにしえから伝わる農法に確固たる自信を持っています。 また、1992年4月からはDRCの共同所有者に就任しました。 アンリ・フレデリック・ロック氏は2018年11月17日に亡くなりました。その後は2010年から共同経営者として働いていたヤニック・シャン氏がドメーヌ運営を行っています。 【ヤニック・シャン氏】 1979年パリ生まれ。 医師を目指していたがパリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリック・ロックとの出会いから、ワイン造りの道へ転身。 2002年よりドメーヌで収穫・醸造を手伝い始め、 2005年に醸造責任者、2010年よりロックの共同経営者。 アンリ・フレデリックの逝去にともないドメーヌの経営を担っています。 インポーター：ファインズ
88,000円(税込)
定価 110,000円(税込)
