太平山/純米酒 艸月 別誂/720ml

  • 太平山/純米酒 艸月 別誂/720ml
  • 太平山/純米酒 艸月 別誂/720ml
別誂特約限定酒 シリーズ第2弾!


白神山水を仕込み水に使い、太平山伝統の生酛仕込み
原酒を無圧取りし瓶詰めし、一回火入れ。やや甘口

アルコール度数を原酒で15度で上槽。無圧搾り。無調整。新酒

原料米:秋田酒こまち100%
精米歩合:60%
アルコール分:15度
日本酒度:-3.4
酸度:2.5
アミノ酸度:0.95
酵母:蔵付分離酵母

搾りたての原酒を無圧取りし、火入れ。
甘みと酸味のバランスが良いです。


太平山/純米酒 艸月 別誂/720ml

1,650円(税込)

購入数