【山内杜氏組合100周年記念酒】出羽の富士/ 漆農ーしちのうーきょうかい1号酵母仕込み/ 720ml
山内杜氏組合100周年記念醸造酒
一号酵母仕込み
分類：普通酒
原料米：ひとめぼれ（等外米
精米歩合：60％
アルコール度数：16.1度
日本酒度：+1.0
酸度：1.7
【蔵元より】
地元、秋田県由利本荘市矢島地区の「漆人(七人)の農家」が作ったお米に、最古の協会酵母「きょうかい一号酵母」を使用して醸したお酒です。昔の酵母と現代の技術との融合をお愉しみ下さい。なお、等外米使用につき特定名称酒ではありませんが、吟醸並みの手間を掛け、丁寧に造りました。
【味わい】
完熟した果実のようなジューシーなラズベリーの香りに加え、米の旨味が良くあらわれています。香り高さとまろやかな甘味・酸味が魅力的。
【山内杜氏組合100周年記念酒】出羽の富士/ 漆農ーしちのうーきょうかい1号酵母仕込み/ 720ml
1,815円(税込)
