太平山/純米吟醸 澄月 無濾過生 別誂/720ml
別誂特約限定酒 シリーズ第4弾！
白神山水を仕込み水に使い、太平山伝統の生酛仕込み
無濾過で火入れせず、生のまま瓶詰めした商品です。
蔵元でしか味わえなかった槽口からしたたり落ちるフレッシュな味わいをお愉しみいただけます。
アルコール度数を原酒で15度で上槽。無圧搾り。無調整。新酒
原料米：秋田酒こまち100％
精米歩合：5５％
アルコール分：15度
日本酒度：+0.1
酸度：1.85
アミノ酸度：1.10
酵母：自社酵母
柑橘系フルーツのような酸味を感じさせる香りが控えめに立ち、ジューシーなコクと旨みを包み込みます。
飲み進めていくと甘み控え目の旨味が少しずつ増し、最後はしっかり喉を潤します。
太平山/純米吟醸 澄月 無濾過生 別誂/720ml
1,870円(税込)
